MANUFACTURA DE QUESO

Datos Generales del Proyecto NOMBRE DEL PROYECTO: MANUFACTURA DE QUESO ASADERO PSP ASESOR: JORGE ZAMORA MUÑIZ BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: Fabricacion de queso por polimerizacion de proteinas MIEMBROS DEL EQUIPO ( HASTA 5 PERSONAS) NOMBRE: Ulises Villalobos Rubio NOMBRE: Estefania Garcia Martinez NOMBRE: Antionio de Jesus Hernandez Ramirez NOMBRE: Mariela Lopez Garcia NOMBRE: Eva Marlene Lopez Sierra GRUPO: 3108 DATOS GENERALES DEL PROYECTO (ANOTE LA INFORMACIÓN NECESARIA) OBJETIVO PRINCIPAL: difundir lo facil que es realizar este producto ANTECEDENTES: en la actualidad el precio de este producto es muy elevado RESULTADOS ESPERADOS: que se pueda producir a un costo mas economico. DIRIGIDO A: a la sociedad PERSONAS BENEFICIADAS: la poblacion # REQUISITOS Comentarios 1.-Planteamiento del problema: buscar alternativas para el uso de diferentes proteinas 2.-Hipótesis del proyecto: fomentar el ahorro con este producto 3.-Razones y justificaciones: buscar un producto facil de elaborar 4.-Fundamento teórico: polimerizacion de proteinas animales 5.-Descripción del prototipo: iniciar polimerizacion de proteinas de la leche por medio de un catalizador 6.-Impacto en el entorno: dar mas alternativas a la poblacion que consuma dicho producto 7.-Bibliografía: wikipedia Cronograma del proyecto: 1.-inverstigacion de ingredientes (primera semana de abril) 2.-desarrollo del proceso (primera semana de abril) 3.-entrega del proyecto (tercera semana de abril) ESQUEMA DEL PROYECTO